Новости и стандарты пищевой отрасли
  • Главная
  • Новый стандарт на консервы из краба

Вводится в действие ГОСТ 7403 - 2015 «Консервы из краба натуральные.  Технические условия» с 1 января 2017 г. Новый стандарт  принят вместо ГОСТ 7403 - 74. Приказ о принятии и введении в действие нового документа подписан в Росстандарте.

ГОСТ 7403 - 2015 применяется на предприятиях, изготавливающих  натуральные консервы из мяса краба, и устанавливает технические требования к их производству. Новый стандарт содержит характеристику продукта и уточняет, что эти консервы изготавливают из мяса крабовых конечностей без применения пищевых добавок.

В новом документе приведены характеристики химических, физических, органолептических показателей, показатели безопасности.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх