Новости и стандарты пищевой отрасли
На данный момент, при прохождении сертификационного аудита применяется Версия 4.2, опубликованная 1 декабря 2014 и вступившая в действие 30 января 2015. Данная версия стандарта является обязательной к применению при прохождении сертификации начиная с 1 апреля 2015. 
 
Компания может провести самостоятельную предварительную оценку соответствия своей системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям стандарта еще до начала процесса сертификационного аудита с помощью чек-листа, который имеется в открытом доступе на сайте GRMS. 

После выбора сертифицирующего органа и подписания договора проходит стадия предварительной оценки документированной системы менеджмента качества, включая анализ рисков.
Предварительно оценка возможна только до первого аудита на площадке. Далее проводится первый аудит на месте.
По результатам проведения сертификационного аудита компания получает сертификат, в случае, если не было выявлено большого количества существенных либо критических несоответствий. 
 
Каждое требование стандарта имеет определенный вес, который указан непосредственно в тексте стандарта. Итоговая оценка каждого несоответствия складывается исходя из уровня несоответствия, указанного весового коэффициента требования и общего влияния на уровень соблюдения требований.
По каждому требованию стандарта определяется уровень соответствия требованиям, при этом выставляется одна из оценок:
A – полное соответствие требованиям стандарта;
B – рекомендации;
C – незначительное несоответствие;
D – существенное несоответствие;
K – критическое несоответствие (сертификат не будет предоставлен).
 
Критерии, по которым может быть выставлена оценка К, заранее указаны в стандарте, и в случае их невыполнения оценка D не выставляется. Существенное несоответствие данным требованиям влечет за собой прекращение процесса аудита и невозможность получения сертификата. Сертификат не будет предоставлен, так же в случае, если по результатам аудита насчитывается три или более существенных несоответствия или если итоговая оценка соответствия меньше 92%.
 
После успешного прохождения компанией сертификационного аудита и получения сертификата ежегодно проходят повторные аудиты, в рамках которых проверяется функционирование системы менеджмента безопасности пищевой продукции. В случае успешного прохождения надзорных аудитов сертификат продлевается. При выявлении критических несоответствий в рамках надзорного аудита действующий сертификат может быть приостановлен либо отозван.
 
В случае если после прохождения сертификационного аудита произошли существенные изменения в производственных процессах, либо произошло изменение выпускаемой продукции, эта информация должна быть доведена до органа по сертификации. Орган по сертификации производит оценку значимости новых продуктов или процессов и принимает решение, следует ли провести дополнительный аудит. В случае необходимости действующий сертификат может быть заменен новым сертификатом, выданным, на тот же срок действия, что и изначально действовавший. Уведомление сертифицирующего органа требуется как в случае расширения, так и случае сокращения области сертификации.

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх