Новости и стандарты пищевой отрасли
Международной организацией по стандартизации ISO начата процедура пересмотра стандарта ISO 22000:2005.
Такая необходимость возникла в связи с тем, что с момента публикации стандарта ISO 22000:2005 производителями, потребителями и правительствами разных стран, были предъявлены новые требования по безопасности пищевых продуктов.

По результатам консультаций рабочей группы, отвечающей за пересмотр стандарта, а так же консультаций с пользователями стандарта, были выявлены основные направления и необходимые меры по совершенствованию стандарта.
Планируется, что основные улучшения будут направлены на решение следующих задач:
  • Обновление терминов и определений;
  • Обеспечение более широкого охвата малых и средних предприятий;
  • Снижение декларативности требований стандарта;
  • Упрощение и сокращение стандарта;
  • Уточнение ключевых понятий, в частности: критические точки контроля, необходимые для управления рисками, оперативные программы, подход к рискам, возврат и отзыв продуктов, сочетание внешних контрольных мероприятий.
Обновленный стандарт ISO 22000 будет иметь тот же формат, структуру и терминологию, что и другие стандарты систем менеджмента, что поможет компаниям, внедряющим интегрированные системы менеджмента, обеспечит согласованность между стандартами, их комплексное использование, чтение и понимание со стороны пользователей.

На текущий момент, публикация обновленной версии стандарта планируется в 2017 году.
Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх