Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

Роспотребнадзором в первом полугодии текущего года проверено более 33 тысяч проб кондитерских изделий

Продукция была оценена по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

Удельный вес проб кондитерских изделий, которые не отвечают требованиям по санитарно-химическим показателям (содержание токсичных элементов, пестицидов и др.), за 1 полугодие 2021 года составил 0,02%. В первом полугодии 2020 года этот показатель был равен 0,04%.

По микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и др.) за 1 полугодие 2021 года не соответствовали требованиям – 3,58% проб. В первом полугодии 2020 года этот показатель был равен 3,69%.

По физико-химическим показателям (влажность, кислотность и др.) не соответствовали нормативным требованиям – 2,68% проб. В первом полугодии 2020 года этот показатель составил 2,97%.

Всего специалистами Роспотребнадзора за первое полугодие 2021 года было изъято из оборота 20 тонн кондитерских изделий. В прошлом году за такой же период было снято с реализации 15 тонн кондитерских изделий.

С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Елена Воронцова
    Bonduelle
  • Мария Кудашова
    Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
    Лариса Белоус
  • Татьяна Белясова
    Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    Светлана Грекова
    VIKAN A/S
  • Елена Горшенина
    Елена Горшенина
    ИнтерКонсалт
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх