Онлайн-курс Принципы ХАССП: теория и практика

Я согласен на обработку всех предоставленных мною персональных данных и с Политикой конфиденциальности.

Зарегистрироваться

Обучающий онлайн-курс "Принципы НАССР | ХАССП: теория и практика" – 21 занятие и видеокурс, 108 часов лекций, видеоуроков и практики, доступ 24/7

Доступ к курсу: в любое удобное для Вас время, на любом устройстве. 

Изучайте лекции и видеоуроки, используйте примеры из практики, смотрите вебинары, выполняйте задания для самостоятельной работы, задавайте вопросы преподавателям, скачивайте словарь терминов и готовые формы для заполнения. 

Получите сертификат о прохождении курса от лидирующей консалтинговой компании и укажите новую квалификацию в резюме: «Специалист по внедрению принципов HACCP (ХАССП)». Объем онлайн-курса (108 часов) соответствует требованиям к программам повышения квалификации. 

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА 

1. Полноценная подготовка по вопросам пищевой безопасности при внедрении принципов ХАССП и любых стандартов на основе ХАССП – ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC и других.
2. Разнообразные примеры применения программ предварительных условий и анализа рисков для разных отраслей.
3. Понятная структура, простота изложения сложных и объемных материалов по пищевой безопасности с учетом последней редакции Codex Alimentarius «Общие принципы гигиены пищевой продукции» (издание 5–2020).
4. Снижение затрат на обучение, т.к. данный онлайн-курс объединяет материалы очных тренингов, вебинаров и других обучающих курсов. 
5. Разработка курса высококвалифицированными специалистами с более, чем 15-ти летним опытом внедрения ХАССП.

Для каких отраслей: для всех отраслей цепи поставки пищевой продукции «от поля до стола потребителя» и смежных отраслей. Идеально подойдет для отраслей: производство пищевой продукции, общественное питание, производство упаковки для пищевых продуктов, производство кормов и пищевых продуктов для животных.

Кому подойдет курс: участникам группы ХАССП, в том числе для подготовки «с нуля»; руководителям и специалистам отдела качества, начальникам производства / лаборатории, инженерам-технологам, техническим специалистам (химикам, микробиологам, метрологам, механикам), специалистам отдела закупок / продаж, представителям транспортной службы.

ЧТО УЗНАЕТЕ

• Какие предъявляются требования к разработке программ предварительных условий (ППУ)
• Как идентифицировать опасные факторы (биологические, химические, физические)
• Как работать с национальными, региональными, международными документами в области пищевого законодательства
• Какие основные ошибки допускают предприятия при разработке ХАССП

ЧЕМУ НАУЧИТЕСЬ

• Правильно проходить 12 шагов ХАССП: предварительные этапы, 7 принципов ХАССП
• Разрабатывать план ХАССП

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ

1. Знакомство: термины и определения
2. Лекции и видеоуроки: основные теоретические и практические вопросы
3. Приложения к лекциям: дополнительные материалы для более глубокого изучения вопросов
4. Примеры из практики: описание реальных ситуаций с предприятий
5. Отдельный видеокурс: по всем темам обучения
6. Самостоятельная работа: задания и проверка
7. Итоговая аттестация: тестирование (50 вопросов)

ПРЕПОДАВАТЕЛИ КУРСА

Мария Кудашова: Ведущий консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт

• Участие в проектах внедрения пищевых стандартов в десятках компаний (Нестле, Балтика, Юнайтед Бейкерс, Кизлярский коньячный завод, Московская Пивоваренная Компания и др.)
• Член экспертного совета портала FoodSMI.com
• Более 17 лет опыта работы с системами менеджмента качества и пищевой безопасности, надлежащей производственной практикой
• Гуру пищевой безопасности
• Три высших образования

СКАЧАТЬ ПРОГРАММУ ОНЛАЙН-КУРСА ПО ХАССП

ПУБЛИЧНАЯ ОФЕРТА на покупку курса

Разработчик онлайн-курса – компания ИнтерКонсалт, которая предоставляет лучший сервис по поддержке Клиента при разработке и внедрении систем на основе международных стандартов и инструментов менеджмента. 

До момента официального запуска вы можете сделать предзаказ на данный курс (форма обратной связи наверху страницы) со скидкой 20%.

⠀

ИнтерКонсалт:   сайт  Instagram  VK  Facebook  YouTube-канал

Портал пищевой промышленности FoodSMI:   сайт  Instagram  VK  Facebook

Бизнес-методика GORA

Профессиональный блог Марии Кудашовой