Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

Обучающий онлайн-курс "Принципы НАССР | ХАССП: теория и практика" – 21 занятие и видеокурс, 108 часов лекций, видеоуроков и практики, доступ 24/7

Доступ к курсу: в любое удобное для Вас время, на любом устройстве. 

Изучайте лекции и видеоуроки, используйте примеры из практики, смотрите вебинары, выполняйте задания для самостоятельной работы, задавайте вопросы преподавателям, скачивайте словарь терминов и готовые формы для заполнения. 

Получите сертификат о прохождении курса от лидирующей консалтинговой компании и укажите новую квалификацию в резюме: «Специалист по внедрению принципов HACCP (ХАССП)». Объем онлайн-курса (108 часов) соответствует требованиям к программам повышения квалификации. 

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА 

  1. Полноценная подготовка по вопросам пищевой безопасности при внедрении принципов ХАССП и любых стандартов на основе ХАССП – ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC и других.
  2. Разнообразные примеры применения программ предварительных условий и анализа рисков для разных отраслей.
  3. Понятная структура, простота изложения сложных и объемных материалов по пищевой безопасности с учетом последней редакции Codex Alimentarius «Общие принципы гигиены пищевой продукции» (издание 5–2020).
  4. Снижение затрат на обучение, т.к. данный онлайн-курс объединяет материалы очных тренингов, вебинаров и других обучающих курсов. 
  5. Разработка курса высококвалифицированными специалистами с более, чем 15-ти летним опытом внедрения ХАССП.

Для каких отраслей: для всех отраслей цепи поставки пищевой продукции «от поля до стола потребителя» и смежных отраслей. Идеально подойдет для отраслей: производство пищевой продукции, общественное питание, производство упаковки для пищевых продуктов, производство кормов и пищевых продуктов для животных.

Кому подойдет курс: участникам группы ХАССП, в том числе для подготовки «с нуля»; руководителям и специалистам отдела качества, начальникам производства / лаборатории, инженерам-технологам, техническим специалистам (химикам, микробиологам, метрологам, механикам), специалистам отдела закупок / продаж, представителям транспортной службы.

ЧТО УЗНАЕТЕ

  • Какие предъявляются требования к разработке программ предварительных условий (ППУ)
  • Как идентифицировать опасные факторы (биологические, химические, физические)
  • Как работать с национальными, региональными, международными документами в области пищевого законодательства
  • Какие основные ошибки допускают предприятия при разработке ХАССП

ЧЕМУ НАУЧИТЕСЬ

  • Правильно проходить 12 шагов ХАССП: предварительные этапы, 7 принципов ХАССП
  • Разрабатывать план ХАССП

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ

  1. Знакомство: термины и определения
  2. Лекции и видеоуроки: основные теоретические и практические вопросы
  3. Приложения к лекциям: дополнительные материалы для более глубокого изучения вопросов
  4. Примеры из практики: описание реальных ситуаций с предприятий
  5. Отдельный видеокурс: по всем темам обучения
  6. Самостоятельная работа: задания и проверка
  7. Итоговая аттестация: тестирование (50 вопросов)

ПРЕПОДАВАТЕЛИ КУРСА

Мария Кудашова: Ведущий консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт

  • Участие в проектах внедрения пищевых стандартов в десятках компаний (Нестле, Балтика, Юнайтед Бейкерс, Кизлярский коньячный завод, Московская Пивоваренная Компания и др.)
  • Член экспертного совета портала FoodSMI.com
  • Более 17 лет опыта работы с системами менеджмента качества и пищевой безопасности, надлежащей производственной практикой
  • Гуру пищевой безопасности
  • Три высших образования

СТОИМОСТЬ КУРСА: 29 900 ₽ (вместо 35 000 ₽), акция действует до 29.10.2021

СКАЧАТЬ ПРОГРАММУ ОНЛАЙН-КУРСА ПО ХАССП

ПУБЛИЧНАЯ ОФЕРТА на покупку курса

Разработчик онлайн-курса – компания ИнтерКонсалт, которая предоставляет лучший сервис по поддержке Клиента при разработке и внедрении систем на основе международных стандартов и инструментов менеджмента.

ИнтерКонсалт:   сайт  Instagram  VK  Facebook  YouTube-канал

Портал пищевой промышленности FoodSMI:   сайт  Instagram  VK  Facebook

Бизнес-методика GORA

Профессиональный блог Марии Кудашовой

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Елена Воронцова
    Bonduelle
  • Мария Кудашова
    Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
    Лариса Белоус
  • Татьяна Белясова
    Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    Светлана Грекова
    VIKAN A/S
  • Елена Горшенина
    Елена Горшенина
    ИнтерКонсалт
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх